Dylanama's Cookbook

Hi! Dylanama回來了！今天想和你們分享一道營養美味，搭配麵或飯都合適的一道家常料理 - 豆干炒毛豆。
毛豆富含蛋白質，維生素，膳食纖維。豆干肉末軟嫩鹹香，再加入甜椒不僅多加了維生素也能為這道料理增色。

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連續的梅雨終於過去，台北的夏季正式開始了。直到八月前正是品嘗新鮮蓮子的好時機。
新鮮蓮子搭配白木耳，加上枸杞紅棗增色，再加入冰糖就是道天然美味的養生甜湯。

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忙碌的週一不知道要煮什麼好嗎？炒一盤鹹香開胃的榨菜肉絲 <-點擊看完整食譜，從備料到烹調快速又簡單。

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悶熱的夏天不想炒菜或沒胃口時，清爽的涼拌菜就是最好的選擇了。
涼拌菜裡經常加入的蔥，薑，蒜，辣椒，醋，除了殺菌和增強人體免疫力外，更有防癌的作用。

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端午前夕在家自己DIY肉粽，美味，衛生又安心。
從粽葉一片片清洗，川燙，到精挑細選的食材製成的餡料，媽媽做給家人吃的永遠是最用心的美食。

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繼之前分享過的櫻花蝦鮭魚炒飯和最近分享給大家的燻鮭珠蔥炒飯 ，

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炸胡蘿蔔吃起來香甜酥脆，和炸地瓜一樣好吃。也是我們家經常做的一道傳統點心。

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最近Dylanama早上早起有空就會做這款芝麻亞麻籽饅頭給我們吃。只用酵母天然發酵的Ｑ彈口感真的非常美味。
做法簡單，只要學會基礎饅頭做法就能加入各種堅果類變化成各種口味的饅頭。

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最近Dylanama在菜場買到了漂亮的翡翠椒，就做了這道翡翠椒鑲肉。
這是道漂亮又美味的料理。豐富的內餡裡有豬肉，木耳，和紅蘿蔔，加上軟嫩的翡翠椒吃起來口感很特別。

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天熱時來碗開胃的担担麵吧！
這碗傳統四川麵食包含了各種辛香料和麻醬花生的香氣，在家自己做配料愛怎麼調配都可以。

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這次很開心有機會體驗TFoodies食在乎提供的LA BARRE 澳洲樂霸特級初榨橄欖油和經典巴薩米克醋。

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食用當季蔬菜好處多多，韭菜不但有豐富的纖維質，還有許多胡蘿蔔素。
自己在家料理能保證讓家人吃到完全洗淨的蔬菜，調味料的使用上也能依照自己喜好來選用較為天然無添加的產品。

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