Dylanama's Cookbook

 

 

 

新年快樂！過中國年總是要吃上ㄧ餐餃子來象徵滿滿的福氣。

上網查了才瞭解原來不同內餡有不同的寓意！

我們的三鮮蒸餃內餡有韭黃（有久財之意和長長久久的福氣）和白菜（百財之意）

吃膩年夜飯的大魚大肉隔天來ㄧ盤清爽的蒸餃真的很不錯。

 

內餡有少許豬絞肉，草蝦泥，韭黃，白菜，薑末。

  

 

  

中筋麵粉燙麵桿成蒸餃皮

  

開始包蒸餃了！！ 兩邊留個小開口蒸餃較容易熟透。

  

大火蒸個二十分鐘就ＯＫ了！ 美味蒸餃出爐！

  

個個飽滿美味，每口都吃到鮮香的內餡。

  

最後送上家裡的橘子圖，祝大家新年快樂:)大吉大利。