繼之前分享過的櫻花蝦鮭魚炒飯和最近分享給大家的燻鮭珠蔥炒飯 ，
今天Dylanama再來分享一道平凡的好味道 - 蝦仁炒飯。
Dylanama說炒飯沒什麼祕訣，使用冷飯就能使炒飯吃起來顆粒分明。
搭配上必備的蔥蒜，加上蛋香，其他食材就可隨意運用。
像是單純的蛋炒飯再加上一片炸排骨就是美味的排骨炒飯了。
材料：
冷飯 2碗
蝦仁 150g
蛋 2個
青蔥 2支
蒜 3瓣
調味：
醬油 1小匙
蠔油 1小匙
白胡椒粉 1小匙
蝦仁醃料：
白胡椒粉 少許
米酒 少許
做法：
1. 蝦仁洗淨瀝乾後醃少許白胡椒粉和米酒備用。蔥切粒，蒜切末，雞蛋打散備用。
2. 熱鍋下兩大匙油後改中小火，將雞蛋下鍋炒散馬上盛起備用。
3. 餘油爆香蔥蒜後加入蝦仁炒至變色，加入冷飯炒散。
4. 同時加入所有調味料和炒好的蛋拌炒均勻即可。
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