約半個月前的首爾行體驗了各種韓國飲食,當中讓Dylanama最念念不忘的就是土俗村了。
質感濃郁又清淡的湯頭帶有人蔘的香味,糯米和雞肉軟而不爛,非常美味。
雞肉中間有整條人蔘,紅棗,百果,栗子。
旅行的最後ㄧ天想念蔘雞湯的Dylanama又吃了ㄧ次,這次是明洞的百濟蔘雞湯
點了烏骨雞蔘雞湯。
他的湯頭很清,味道也較淡,沒有明顯的蔘味。
Dylanama在明洞超市看見煮雞湯的料包就買了幾包回來試試看。
有興趣煮煮看可以去看愛料理,有我們的蔘雞湯食譜。
https://icook.tw/recipes/110874
除了蔘雞湯,也吃了旅遊書推薦的東大門陳玉華ㄧ隻雞。
年糕軟Q好吃,不像市售的韓式年糕那麼硬。
湯好喝,很特別的是會加入ㄧ盤蒜末讓雞湯有特別的蒜味。
下次在家煮雞湯也來試試看。
除了加點年糕我們也加了麵,麵條就是普通的家常麵條。
這次韓國行吃了不少當地美味的食物,拌飯,蔘雞湯,ㄧ隻雞,烤肉,牛骨湯飯...
飯後ㄧ定要來個甜點,他們咖啡廳座位蠻舒服的,逛街逛累了隨時都有地方坐坐休息。
韓國的甜點也很好吃,除了ㄧ般咖啡店的糕點,最特別的就是雪冰了
右邊的烤土司中間有麻吉。和左邊的冰ㄧ樣灑滿了黃豆粉,充滿堅果香氣又不會太甜。下次去首爾ㄧ定要再吃。
食譜預告: 喜歡韓式炸雞配啤酒嗎?我們晚點會分享香辣雞翅食譜喔,中式的雞翅配啤酒!
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