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今天想介紹一道簡單易做又美味的料理,香煎鮭魚。外酥內嫩配上少許生菜水果就是健康低醣的一餐,

是一道很適合夏天來食用的清爽料理。

 


 

材料:鮭魚  1片

           生菜  適量

           彩椒絲  少許

           黃萊姆或檸檬汁  少許

           酪梨油或橄欖油  1大匙

 

調味:海鹽  1小匙

           黑胡椒粒 1小匙

           白酒  1/2茶匙

 


做法:

1. 鮭魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分後備用。

2. 依序抹上白酒,海鹽,黑胡椒粒醃製10分鐘。

3. 熱鍋下一大匙油待微熱後放入鮭魚,煎至兩面金黃後起鍋。

4. 盛盤後依照個人喜好放上彩椒絲,生菜,淋上少許萊姆汁即可。

 

 

 

 

 

 

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