今天想介紹一道簡單易做又美味的料理，香煎鮭魚。外酥內嫩配上少許生菜水果就是健康低醣的一餐，
是一道很適合夏天來食用的清爽料理。
材料：鮭魚 1片
生菜 適量
彩椒絲 少許
黃萊姆或檸檬汁 少許
酪梨油或橄欖油 1大匙
調味：海鹽 1小匙
黑胡椒粒 1小匙
白酒 1/2茶匙
做法：
1. 鮭魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分後備用。
2. 依序抹上白酒，海鹽，黑胡椒粒醃製10分鐘。
3. 熱鍋下一大匙油待微熱後放入鮭魚，煎至兩面金黃後起鍋。
4. 盛盤後依照個人喜好放上彩椒絲，生菜，淋上少許萊姆汁即可。
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