炸胡蘿蔔吃起來香甜酥脆，和炸地瓜一樣好吃。也是我們家經常做的一道傳統點心。
簡單的食材組合，只有胡蘿蔔，麵粉，雞蛋。不吃糖可以選擇不加。
運用家裡有的簡單食材來做這道營養又美味的家庭自製點心吧！
材料：
胡蘿蔔 1條
中筋麵粉 100g
雞蛋 2顆
糖 1大匙(可省略)
做法：
胡蘿蔔去皮刨絲後加入麵粉，雞蛋，糖(可省略) 拌勻。
熱鍋後下油(不用全蓋過食材，用煎炸的方式即可）油熱後改中小火。
用湯匙將胡蘿蔔麵糊一匙匙放入，固定後可馬上翻面。
煎炸至兩面金黃熟透後轉大火逼油(約30秒) 即可撈起盛盤。
*可準備一個大盤子放上紙巾或吸油紙來吸油
剛炸出來熱熱的又酥脆，口感類似日式天婦羅。
愛吃甜可以沾些細砂糖食用，會增添脆脆的口感。
希望你們喜歡這次分享，別忘了經常回來看Dylanama出好菜 :)
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