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天熱時來碗開胃的担担麵吧！
這碗傳統四川麵食包含了各種辛香料和麻醬花生的香氣，在家自己做配料愛怎麼調配都可以。
醬汁配料做多些還能吃上好幾次，簡單不麻煩。
材料：
生陽春麵
粗絞肉 300g
蔥末，薑末，蒜末 各3大匙
豆瓣醬 5大匙
醬油 3大匙
蔥花
碎花生
花椒粉 適量
拌麵醬汁：
醬油 2大匙
麻油 2大匙
芝麻醬 5大匙
白醋 3大匙
辣油 適量
做法: 用少許熱水將麻醬和醋拌勻再加入醬油麻油辣油調勻
做法:
1.炒絞肉配料： 熱鍋下兩大匙油炒絞肉至白色再加入蔥薑蒜末，豆瓣醬，醬油炒香。
加蓋過食材的水燒20分鐘至熟透。
花生裝袋用桿麵丈壓碎即可。
Dylanama還炒了些酸菜搭配。
材料準備齊全後將麵條煮熟，依照個人喜好淋上做法1.的肉末，拌麵醬汁，適量花椒粉，花生，蔥花，辣油
即成一碗獨特的家庭製担担麵！
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