Dylanama's Cookbook

約半個月前的首爾行體驗了各種韓國飲食，當中讓Dylanama最念念不忘的就是土俗村了。

質感濃郁又清淡的湯頭帶有人蔘的香味，糯米和雞肉軟而不爛，非常美味。

雞肉中間有整條人蔘，紅棗，百果，栗子。

旅行的最後ㄧ天想念蔘雞湯的Dylanama又吃了ㄧ次，這次是明洞的百濟蔘雞湯

點了烏骨雞蔘雞湯。

他的湯頭很清，味道也較淡，沒有明顯的蔘味。

Dylanama在明洞超市看見煮雞湯的料包就買了幾包回來試試看。

有興趣煮煮看可以去看愛料理，有我們的蔘雞湯食譜。

https://icook.tw/recipes/110874

除了蔘雞湯，也吃了旅遊書推薦的東大門陳玉華ㄧ隻雞。

年糕軟Ｑ好吃，不像市售的韓式年糕那麼硬。

湯好喝，很特別的是會加入ㄧ盤蒜末讓雞湯有特別的蒜味。

下次在家煮雞湯也來試試看。

除了加點年糕我們也加了麵，麵條就是普通的家常麵條。

這次韓國行吃了不少當地美味的食物，拌飯，蔘雞湯，ㄧ隻雞，烤肉，牛骨湯飯...

飯後ㄧ定要來個甜點，他們咖啡廳座位蠻舒服的，逛街逛累了隨時都有地方坐坐休息。

韓國的甜點也很好吃，除了ㄧ般咖啡店的糕點，最特別的就是雪冰了

右邊的烤土司中間有麻吉。和左邊的冰ㄧ樣灑滿了黃豆粉，充滿堅果香氣又不會太甜。下次去首爾ㄧ定要再吃。

食譜預告： 喜歡韓式炸雞配啤酒嗎？我們晚點會分享香辣雞翅食譜喔，中式的雞翅配啤酒！